FSSC 22000

Es la nueva Norma de Seguridad Alimentaria Glogal para la Fabricación de Alimentos, desarrollada por la Foundation for Food Safety Certification. Se basa en el estándar ISO 22000:2005 y el programa de prerrequisitos PAS 220:2008.
Ha sido desarrollada para la certificación de fabricantes de productos alimenticios y está apoyada, entre otros, por la Confederación de Industrias de Alimentos y Bebidas de la Unión Europea (CIAA).
 



Además...

El objetivo principal de este esquema es armonizar los requerimientos y métodos de certificación de seguridad alimentaria en la cadena de alimentación.
Esté estándar permite:
• Integrar el enfoque de inocuidad alimentaria y Calidad con todos los procesos del negocio.
• La mejora continua del sistema, mejorando la comunicación de políticas y procedimientos a lo largo de toda la cadena.
• Conseguir una auditoría única con la integración de diferentes sistemas de gestión.
 


 Ver también
Seguridad alimentaria, PAS 220, ISO 22000


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